在我國上古時期，人們把冬季祭祀神靈、祖先稱為“大臘”，舉行冬祀日子被稱為“臘日”。

慢慢的每年農(nóng)歷臘月初八作為“臘日”逐漸被確定下來，成為祈求豐收和吉祥的傳統(tǒng)節(jié)日。
如今的臘八節(jié)，更多意味著春節(jié)序幕已經(jīng)拉開，臘八一過，年味兒一天比一天濃了。

流傳千年的臘八粥

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，各地臘八粥的花樣，也一定會讓你看花了眼。
最為講究的會在白米中摻入紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等不下二十種食物。

人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。

臘八團圓味更濃

忙碌的你們，不要忘記，家中有人熬了一鍋臘八粥，從小火慢燉、逐漸升溫、滾燙，直至臘八粥暖，都摻著濃濃的愛。
臘八這日，若無法與家人同食臘八粥，別忘了打一個電話，說幾句問候的話語。
不要辜負，這一碗粥的溫暖！